まぁ～標準的な並びの5人に接続。列の進みは順調で程なくして入店、ラーメン大盛750円をプッシュしカウンターへ陣取った。

しばらくするとコールタイム「ヤサイ　ニンニク　ネギ」をお願いして到着。まずはニンニクを攪拌し天地を返して豚が美味そうだったので、麺上にセットし準備完了。

まずは蓮華でスープを一口いただく。何時も通りダークブラウンのスープは、確かに濃いのだが独特の甘味と相まって深みを増している。ここにニンニクの辛味がピリッとしたアクセントになる。

最近カタメは封印しているので、麺はモチモチの食感でニンニクが効いたスープが絡み至福のひととき。カタメが好きだが、慣れるとこのモッチリとした食感もありだと意識が変わった。

この辺りで発掘されたヤサイを食らう。スープに浸かっていたので味がついており良い塩梅。しかしシャキシャキ感は残っており、キャベツの甘みと相まって最高のコンディションだった。

長風呂でのぼせた豚は温かく、１つは端の四角垂形状で大きくラッキー。過去最高に柔らかく辛く無くて、脂身具合もよし、味付けも丁度良い塩梅だった。

完食 ヤサイを片付けて終了。ご馳走さまでした。いやぁ～　今日の豚は大当りであった。
こういう日は何故か豚券売り切れが多い気がする。