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「特濃!!みそつけ麺(1.5玉) 1,200円」@中華そば 桐麺 総本店の写真十三って行ったことなかったんで行ってみた。
喜八洲 総本舗にてその場で焼いてる俵型のみたらし団子を頬張り満足。
焼き加減指定でき、思いっきり焦がすことも可能。
カリカリにはしなかったが程よく香ばしさと甘さを楽しめた。

しばし散策後、小腹が空いたんで RDB ピコってコチラが評判ヨサゲなんで暖簾をくぐった。

食券機にて限定の標題に目がとまる。
特濃な味噌?うまそう。
1.5玉まで同額っぽいので願ってみた。

召喚した画図等はシンプルで寂しいが頂こう。

まんず麺をドロドロの味噌デップにどぶ漬けして啜り上げる。

酸味伴う麹風味な濃い味噌w
普通に考えたら濃すぎな味噌なんだが、全然ウェルカム。
嗚呼、濃い濃い。
腹減って冷蔵庫漁って味噌舐めてる感じ。
悪く無い。

味噌ディップに沈んでた玉葱がシャリッと食感でインパクトを残してくれて◎

麺は軟目の色黒平打ち麺。ちっさくツブツブが見えるな。
この味噌ディップにも負けずに麺自体の旨みも存分に感じ取れる。

端切れのような薄い肉やメンマも沈んでたが、味噌に侵食されててもはや味噌。
悪く無いw

卓上の唐辛子振って更にインパクト増して楽しむ。


ラスト、スープ割りしても基本しょっぱいんだが、全然問題なし。

いいね、嫌なしょっぱさでない。
やはり味噌って偉大だ。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

プリティさん、
なるほど、味噌の主張が強いつけ麺なんですね
もうちょっとぐが欲しいなあ~

まなけん | 2024年12月9日 07:27

先週、大阪出張いってたのですが
十三でてっちり、てっさ食いながらひれ酒啜ってましたw

こちらBMします(^^)

YMK | 2024年12月10日 07:42

十三、懐かしいです。

高速バスで京都→大阪梅田瓶に乗務している頃、共同運行している会社の宿舎が近かったんですよね。
ラーメンの記憶は無くて、たこ焼きばっかり食べていた事が蘇ってきましたw(笑)

バスの運転手 | 2024年12月12日 21:27