初の八重洲ラーメンストリートへ
夕方でしたがお隣の六厘舎は行列。他の３店は待ちなし。
けいすけは以前からいってみたいお店でしたので、お伺いすることにしました。
まず、お店に入って感じたことは、落ち着いた店内と、接客の良さと、エビの香り。
まったくもってラーメン屋さんという雰囲気ではございません。そのせいか、お一人の女性客もちらほら来店されているようです。
接客も素晴らしい。荷物のかごを用意してくれるなんて初めてです。床においてもそんなに汚くない感じなのに・・。また、エプロンまで貸していただけます。
さて、肝心のラーメンですが、あまり待つことなく出てまいりました。
面白いのは器の形。球体を斜めに切った感じの面白い器です。また、レンゲが特大。普通の2～3倍の大きさです。
さて、肝心のラーメンですが、まず、スープを一口。あゃ?ちょっとぬるい。今日、東京は梅雨明けで暑い日でしたが、どんなに暑い日でもやっぱりラーメンは熱々でないと・・・う～ん。
麺は平打ちストレートの細麺。つるつる麺です。最近、太いもちもち系が多いですが、なかなか新鮮味がありました。
スープが割と濃いめのスープなので、ストレート細麺ですが良く絡んで、相性は良いですね。トッピングもお上品で、白髪ねぎ、鶏肉、緑色のメンマ?
なかなか、さわやかなトッピングです。
味玉は普通でした。

熱々のスープでいただきたかったです