09/7/14

チャーシュー11/15
スープ30/40
麺20/25
雰囲気8/10
接客9/10

最初は東京駅に行って六厘舎を食べようかと思っていたが個人的な事情で心身共にズタボロだったので並びたくないのでテツへ。

暑さもあり、おなかは減っていたが体調が悪いだろうと思ってシンプルに200gで。

16時15分頃訪問。先客2人、後4人。10分後到着。

スープは本店に比べ、とろみが弱く感じた。味もテツを食べたときより、やはり落ちていた。本店はもうちょっとトッピングが入っていたような…？場所代のせいかな。

麺は本店では強つけを食べたので実質お初。全体的にいたって普通でもうちょっと太いかと思ったが中太だったのでがっかり。本店はどうなんだろ？てか強つけのときは名前をど忘れしたがちょっとピリッとした野菜が4、5本麺の上にあったはずなんだけどな。

チャーシューは見た目がおいしそうでいいですね。トロトロに仕上がっていて、脂身の層もいい感じ。本店はどうだったけかな…？

メンマはわりと入っていて普通よりちょっとうまかったかな、気持ちね。

スープ割りは熱々になったので合格です。

正直あの店の構造上涼しいは涼しいがビニールに直射日光状態になるとあの席はこの時期つらいわー、スープ割りで焼き石するかちょっとだけ悩んじゃった。

お客が少なかったということもあると思いますが「スーツの上着をハンガーにかけましょうか？」と言われたときちゃんと目を配ってるなと思いました。