pvs aka duff
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コメント
酔っぱらった時に行くのは定番と思いますが、是非シラフの夕方に訪問して、この麻婆豆腐を単品でテイクアウト、ご家族に振舞って差し上げて下さい！
辛いモノ苦手だと、ひと口で距離を置かれてしまうと思われますが…ｗ
Dr.KOTO | 2024年12月31日 15:57Dr.KOTOさん
一度ヨメと店舗に食べに行って、麻婆食べてもらいましたが感想は「辛い」のみでした・・・＞＜
食の趣味が本当に合いません 汗
pvs aka duff | 2025年1月2日 13:55
酔っていたのもあって、最初から花椒を大量にぶっかけてから頂きます。カタクリトロミとオイル半々くらいの塩梅で纏められた麻婆豆腐は豆鼓系の発酵コク感が奥深く、醤系の風味もしっかりした濃厚な仕上がりで相変わらずウマい。辛さも中々。
ビラビロ食感が最高な幅広刀削麺は汎用感ありますが、これも安定したウマさ。
なお、大量の花椒のおかげで痺れと爽やかさも相当のレベルに・・・ヤバウマい・・・ので、後半戦は更に花椒を鬼投入。ちょっとやり過ぎた感はありましたが、ちゃんと完食完飲しました。
また酔っぱらった時に行きます。