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2024.12.18（火曜日）11:47訪問約5か月振りの訪問。店に入って、さあ食券を‥と思ったら、券売機が無くなっていた。なるほど新札発行のせいなんだね。カウンターに腰掛け限定の標記注文。注文と同時に代金支払いです。前客2名。昼時なのに寂しいな。隣には麺場田所商店があるし、他にも外食チェーンが並ぶ街道沿いではなかなか厳しいのかも。待つ事9分で着丼。ポテトポタージュのようなスープにキレイに具が浮かんでいる。濃い目鶏白湯スープ美味い。タマネギが良いアクセントになっている。しかし、ラーメンというよりほぼ洋食だ。中太平打ち麺はフィットチーネのよう。後半、トリュフペーストを溶かして味変。この手のトリュフ何ちゃらって、化学合成っぽい香りのものが多いが、これは、ちゃんと黒トリュフ（例え安物でも）を使っているようだ。御馳走様でした。さあ、二軒目に行くか！
かっくんmymycoffee
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saku
約5か月振りの訪問。
店に入って、さあ食券を‥と思ったら、
券売機が無くなっていた。なるほど新札発行のせいなんだね。
カウンターに腰掛け限定の標記注文。注文と同時に代金支払いです。
前客2名。昼時なのに寂しいな。隣には麺場田所商店があるし、
他にも外食チェーンが並ぶ街道沿いではなかなか厳しいのかも。
待つ事9分で着丼。
ポテトポタージュのようなスープにキレイに具が浮かんでいる。
濃い目鶏白湯スープ美味い。タマネギが良いアクセントになっている。
しかし、ラーメンというよりほぼ洋食だ。中太平打ち麺はフィットチーネのよう。
後半、トリュフペーストを溶かして味変。
この手のトリュフ何ちゃらって、化学合成っぽい香りのものが多いが、
これは、ちゃんと黒トリュフ（例え安物でも）を使っているようだ。
御馳走様でした。さあ、二軒目に行くか！