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「ニラ玉ソバ(800)」@大連の写真2024年 369杯目/352日目/目標365杯 12/17(火)昼にお伺い。
初見です。

京急線戸部(とべ)駅から10分ほど、西区役所通りにあります。
4階建ての小規模マンションの1階部分、白地ののれん、文字のメニュー掲示。中は見えません。
入店し、空き席に座ります。店内壁には店頭メニューにはないものの何点か掲示されています。
壁メニューのなかから標記を口頭でお願いします。
フロア兼調理補助のおばあさま(失礼)1名と、調理のおじいさま(失礼)1名の体制。
店内元は蕎麦屋さんかなという、和風?シックな造り。
調理状況まるみえなので待っているのも苦になりません。
少々まって着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 しっかり醤油に胡椒と唐菓子が軽く効いているおいしいスープ。
麺(5):+1 中細縮れ麺。
具(5):+3 玉子にら煮豚細切り、たっぷり。
居心地(5):+1
感動(5):+3 スープと具がいい、麺が邪魔していない。
総合(5):+3 他のお客様、半炒飯を結構付けてました。おいしいでしょうね。
84点

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