オープンしたてという新宿小滝橋通りの味噌屋八郎へ
券売機のボタンがでかくって分かりやすい。いいね。
味噌らーめんをチョイス。

威勢のいい店員さんが一人二人三人・・・全部で六人　すげー
広い厨房が狭く感じるね。

大盛りは無料のよう。初なので様子見で普通盛りに。

13時ごろに入店。先客8人　すぐに座れた。けど２人しか食べていない。
７人が待ちの状態。

厨房の中でスタッフさんはせわしなく動いているけど出来上がるまでに時間がかかるのかな？麺の茹で時間が長いのか？

４人ロットで作っているみたい。そうすると次のロットか。
１０分まってようやく登場。

スープ　マー油がかかった味噌スープ。赤味噌の風味とニンニクの風味と。
　　　　まとまった味

麺　　太いつるっとした麺。　むにょんとした食感

具は
チャーシュー　薄いってほどではない。普通でしょこれは。
もやし　　　　少なっ　ちょんもり
ネギ　　　　　ぱらぱら　特にどうってことない。　写真写り対策かな。

開店から１０日くらいなのでスタッフさんもバタバタしてる感じ。
味的にはふーんって感じ。

この店の特長は？って聞かれたら「なんつっ亭」がやってる味噌屋さんていう以外に思いつかない。
おいしいは美味しいんだけど
インパクトがないし、つまらない。どなたかの書き込みにあったようにチェーン店みたいな味でした。