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88点
味噌ラーメン　バター[ラーメン/味噌]
吾作ラーメン 広面店（秋田県秋田市）鬼辛柿ピー

「味噌ラーメン　バター」@吾作ラーメン 広面店の写真久々の訪問。事前注文を行い、支払いの会計がセルフになっていた。吾作も時代に合わせてるな。トッピングの欄にチャーシューがなくなっていた。毎回チャーシューを頼むと最初から多くチャーシューのってるよと確認されたのが懐かしい。デフォでも薄いながら5枚のチャーシューがあるから多い方だよな。スープはキレキレなしょっぱーダシ云々でなく味噌ダレ全面推しタイプ。麺は昔ながらのちぢれで現代においては弱い感じだけど吾作はこれで良い。

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