「AFURI 新宿店」の店舗情報

平日午前中。業務中に私用で郵便局と銀行まで外出したついでに、少し早めのランチにします。他の店舗を何度か利用したことがあるコチラがこの日のターゲット。京王線新宿駅の駅改札至近で、ファッションビルのテナントなので、何となく女性客が多そうなイメージの店です。開店時刻の11時過ぎに入店すると先客続々。案の定、客の約半数は女性客ですな。

券売機で食券を買った先客さんが順次着席中。中央の... 続きを見る

昼時に訪問。

その日はたまたまなのか、いつもそうなのか、外国人の方が多く来店。
観光途中？爆買帰り？なのかな。

柚子塩らーめんを食す。

味は物凄く繊細。麺も繊細。
メンマがやたら存在感を放っていた印象。

量が少なく感じた。
（都内一等地の商業施設内だと、こんな感じなのかな。）

店員さんは感じよかった。

6/1　21：15頃来店。
待ち5人。

AFURIは有名店だとは思うが、行くのは初めて。
ルミネの地下という立地だが、いわゆるレストラン街のように、
店舗ごとに壁で囲われた感じではなく、デパ地下の飲食街のように、
開放感のある造り。
それでいてデパ地下のようなごちゃごちゃ感も少なく、
洗練された感じもある。

そんな立地だからか行列も絶えず、そして客層の8～9割が女性という、
通常のラーメン屋では考えられないような客層となっている。
テーブル席... 続きを見る

AFURIを勤務先の近くで見つけたので嬉しくて連食。

塩も高級感あります。

柚子の香りでさっぱりとスープまで飲み干しました。

高額ながらも高品質。清潔感溢れたモディッシュな店内は、自分を除き全てが女性客。まあLUMINEの地下ゆえ女性率が圧倒的である以上当然かも知れないが、その客層を逃さず掴み取る環境と味の作り込みには頭が下がる思いだ。
塩ラーメン。ひと口で丁寧な作りと分かる、澄んだ口当たりのスープ。昆布の旨味が手厚く味の基礎を調えて、鶏の甘み風味の芳醇さを一段上の存在に押し上げる。
中細麺はしなやか... 続きを見る