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82点
チャーシュー麺＋ネギ[ラーメン/醤油]
中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店（東京都葛飾区）井之頭イチロー

「チャーシュー麺＋ネギ」@中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店の写真【麺】
加水高めの中細平打麺。ほぼストレート。
茹で加減若干柔らかめでモチモチの食感。
麺量は適量。
【スープ】
動物系メインの出汁。表面に油の層はあるが、
その下のスープはあっさりとした優しい味。
昔懐かしい中華そばという感じのスープ。
塩分適度でグビグビ飲める。

懐かしい味の美味しいラーメン。

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