2024.Dec.Mon.AM

今日は千葉県に行こうと3時頃起きるはずが30分寝過ごしてしまい取りやめました
仕方なくＸやRDBを見て見ていたら「たかちゃん」さんで限定が出ていると思い出し去年はスルーしていた限定でしたが気が変わってしまい食べに行って来ます

その後に「いちの湯古河店」さんでカロリーゼロにして帰ります
二郎系を食べたら連食は出来ないですよw

10時18分、お店前を見ると誰もいません

店舗のジャリ駐に到着すると車内待機しているカップルがいました
私は迷わずお店前のベンチに腰かけ外待ち開始です

お店前は交通量も多くダンブやトラックの風も当たり日陰でしかも風が強くメチャ寒いっす

11時00分、開店の案内が入りました
開店直後は12人の並びでしたね

店内に入って右側に有る券売機から限定の表題（1150円）のボタンを選択して案内が入ったカウンター席に腰かけます

スーパートッティも有りましたがいきなりスーパーだとコンパニオンを思い出します…？

高台に食券を置いてヘタレな私は麺量は「並」でお願いしました

麺量は、並150g、中250g、大350gと料金は同額です

麺量は並、中、大と料金は同額です

店主さんとパツキンのお姉さんでの運営でした
オープン当時は店主さんと男性店員さんでした

お水はセルフ

L字型のカウンターは7（3×4）席
4人用テーブル2卓

厨房を見ているとトッティの器には、カエシ、トマトソース、白い粉、白濁した豚骨スープを合わせていました

デフォのラーメンとトッティの白い粉は違いますね

出来上がり直前でコールを聞かれます

漢は「全マシ」です

ヤサイ 普通200g マシ400g
ニンニク
アブラ
ネギ

そして「ローストポーク」で、お願いしました

味玉、豚、ローストポーク
3つのうちどれか1つ無料

デフォで煮豚は1枚は入っていたと思います

11時11分、ワンロット4杯の最初の一杯が女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

先ずは血糖値上昇を防ぐ為にモヤシ9に対してキャベツ1のヤサイから少し食べます

ヤサイは水分量が多く疲れていました

そしてレンゲで掬ってスープを飲むとトマト感は優しいく酸味は感じず動物系の旨味とコクが有り想像していたより美味しいです

麺はおそらくオーション粉を使っていると思われます

軽いウェーブが入った平打ち極太麺です
啜り心地はツルリとしていて柔めで小麦も香って美味しい麺です

薄くスライスされたローストポークは柔らかくしっとりしていて美味しいです

ひと通り味わいましたから一気に天地返しで混ぜ合わせます

ニンニク、バジル、粉チーズが合わさるとスープが一気に加速してブースト状態になり旨さが増します

麺とヤサイを食べ合わせるとスープの絡みも良く美味しく食べれます

しかし野菜からの水分で塩分濃度は低くなります

煮豚が無いなと思っていたら底に有りました

持ち上げると分厚い豚でウデなのかな
ホロホロで柔らかく麺と野菜そして豚と食べ合わせると美味しいは決定です

ネギは私的機能せず

スープはメチャ美味しいですが、野菜の水分で濃度がかなり低くくなっていますから、もう少し濃いめの方が私的好みかな

勿論、キレイに完飲です

11時21分、食べ終わり外を見ると外待ち5人でした

駐車場に行くと駐車スペース空き待ちが2台でしたね

ごちそうさまでした

「いちの湯古河店」さんに向かう途中には、稲葉さんの前を通ると外待ち3人で長瀬さんは定休日でした