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日曜の朝11時45分に訪問。空席が2席しかなく、子供を含む12人が席に座っている。久し振りの訪問だが、以前は同時刻で客ゼロも何度か体験した。地元に受け入れられたのか?人気店になったのか? 店員は一人なので長い待ちを覚悟し、店内の漫画を読んで待つ。この時点で食べているのは二人。 15分程してから店主が食券を取りに来て、さらに10分程で提供される。 一口食べて生姜の味を感じ、勇花独特の味を思い出した。スープが以前より、かなりおいしくなっていた。少し弱いが富士○に近い。麺は富士丸ほど小麦臭くなく、太く硬茹でで美味しい。豚は脂が多く苦手なタイプ。大きめな豚が3切れ入っていた。野菜はクタクタだが、この店はこれが普通。量も少し増しで十分。ただ、キャベツの大きな芯が入っており食べられなかった。脂は若干大きめな粒だ。これも少し増しで十分。美味しく食べたが、脂身だらけの豚は1切れ残した。完食したが、かなり満腹になった。 昼過ぎには団体を含んではいたが、行列まで出来ていた。客が増えてよかったが、今度は行きにくくなってしまう。
日曜の朝11時45分に訪問。
空席が2席しかなく、子供を含む12人が席に座っている。
久し振りの訪問だが、以前は同時刻で客ゼロも何度か体験した。
地元に受け入れられたのか?人気店になったのか?
店員は一人なので長い待ちを覚悟し、店内の漫画を読んで待つ。
この時点で食べているのは二人。
15分程してから店主が食券を取りに来て、さらに10分程で提供される。
一口食べて生姜の味を感じ、勇花独特の味を思い出した。
スープが以前より、かなりおいしくなっていた。少し弱いが富士○に近い。
麺は富士丸ほど小麦臭くなく、太く硬茹でで美味しい。
豚は脂が多く苦手なタイプ。大きめな豚が3切れ入っていた。
野菜はクタクタだが、この店はこれが普通。
量も少し増しで十分。ただ、キャベツの大きな芯が入っており食べられなかった。
脂は若干大きめな粒だ。これも少し増しで十分。
美味しく食べたが、脂身だらけの豚は1切れ残した。
完食したが、かなり満腹になった。
昼過ぎには団体を含んではいたが、行列まで出来ていた。
客が増えてよかったが、今度は行きにくくなってしまう。