今年最後のレビューと熱唱🎤は、此方の羽田大勝軒さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
「羽田仕様！ライトスープ大勝軒でテイク・オフ」
此方は池袋系の大勝軒、場所は羽田第一エアポート(北ウィング)なので、鼻歌も軽やかに弾みます！
北ウイング　彼のもとへ　今夜ひとり　旅立つ　♫
Love Is The Mystery わたしを呼ぶの　愛はミステリィ♬
不思議な力で　🎙️(*´Д｀*)♪
明菜が先客でいないかなぁと、お店の中を覗きますが当然いらっしゃいません。

17:05 到着
こちらのお店の訪問は、福岡へ出張に行っていた頃なので、5年近く来ていないだろう。
先客は6名でしたが、直ぐに後客7名が後ろに並んで来て、なかなかの人入りです。
オーダーは「中華そば¥950」をお願いしました。
中央カウンター席を陣取り、着丼を待ちます。
厨房は4名、ホールは1名体制
中央カウンターは6席、壁側カウンターは10席、テーブルは2名掛けが6つあります。
卓上トッピングは、胡椒、一味唐辛子、おろしニンニク、豆板醤、お酢、辣油が置いてあり、お水は南アフリカのルイボスティーをブレンドした"ジュアアルディペコ"というお茶らしく無料でありがたい。

17:14 着丼
トッピングのチャーシューは豚モモの中厚が1枚、メンマ3本、ナルト🍥、小さな海苔、ネギが盛られております。
自家製の多加水中太ストレート麺は、麺肌は滑らかで、やや硬め茹でで、コシは強めのモチプツ食感です。
スープは動物系(ゲンコツ、豚足、鶏)をベースに、カエシは魚介醤油で通常の丸長大勝軒よりはライトな仕上げだが、節も香り、醤油もキリリな甘ジョッパで、大勝軒だぁって思わせられるので色々踏まえて出来は秀逸だと思います。
大勝軒って大盛りのイメージが強いので、トッピングの盛り、麺量は140gくらいなので、アレ(｡◔‸◔｡)？ってなりますが、
羽田空港のこの立地で、未だ税込で¥1,000以下とは頭が下がります。

17:21 完食
美味しかった。
以前訪問時の自分の印象は、インパクト薄い大勝軒？そんな感じだったかと思いました。
やはり制覇を目指す者として、もう少し踏み込んだ見方をしてみると印象が変わりましたね。
やはり空港への入場制限での仕込み時間や立地の家賃等がネックなんでしょうね。
二郎系や家系ラーメンも羽田の入り口で、寸胴混ぜる音や豚骨臭をプンプン出来ないのが出店出来ない理由でしょうからね。
羽田仕様のライトな仕上げでも大勝軒を感じましたので、初めての人には高評価で、相当食べてる人は評価が厳し目になっちゃいそうですね。
制覇の道のりは遠い… ε-(≡Д≡；)先が見えません…
ご馳走さまでした。