レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【訪問日：１２月２６日】今日は、塩・味噌の連食で臨みたい気分が勝り仕事明け一直線に神保町入りし、此方を訪問。先客が疎らにつき、そう時間を置かず表題セットとご対麺です。具沢山な絵面に目移りしつつ、早速ラーメンの方から啜ると冷やしで頂いた時の印象そのままに、鶏の旨味に富んだ味わいで味玉・鶏皮・葱・海苔等、各トッピングによる下支えも変わらず優秀。豊富過ぎる故、アプローチに困った卓上調味料も今回は積極的に用い、麺に対しては鶏醤油→胡椒を。合間に丁度良かった親鶏の炙りたたき飯には、葱→鰹節→辣油と良い塩梅にハマる味変が後押し、箸にレンゲに止まりませんね～。生卵や柴漬け等、使い切れなかったアイテムを残念に思いながら〆は、残ったスープを丼に振りかけた茶漬け風に頂き完食。どうもご馳走様でした！！次は、醤油を軸に色々と試してみようと思います。
saima
saima
Supreme
Ramen of joytoy
今日は、塩・味噌の連食で臨みたい気分が勝り
仕事明け一直線に神保町入りし、此方を訪問。
先客が疎らにつき、そう時間を置かず表題セットとご対麺です。
具沢山な絵面に目移りしつつ、早速ラーメンの方から啜ると
冷やしで頂いた時の印象そのままに、鶏の旨味に富んだ味わいで
味玉・鶏皮・葱・海苔等、各トッピングによる下支えも変わらず優秀。
豊富過ぎる故、アプローチに困った卓上調味料も
今回は積極的に用い、麺に対しては鶏醤油→胡椒を。
合間に丁度良かった親鶏の炙りたたき飯には、葱→鰹節→辣油と
良い塩梅にハマる味変が後押し、箸にレンゲに止まりませんね～。
生卵や柴漬け等、使い切れなかったアイテムを残念に思いながら
〆は、残ったスープを丼に振りかけた茶漬け風に頂き完食。
どうもご馳走様でした！！
次は、醤油を軸に色々と試してみようと思います。