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「すごい煮干ラーメン」@ラーメン凪 大宮店の写真2024.12.20 2245入店。店内賑やか。

もちろん毎度毎度の北浦和帰りからの何故か食っちゃってたシリーズ。

ネガな部分も垣間見れるニボスープ、塩分濃度も高く血圧爆上がりだが、このスープが美味いんだ。辛ダレも辛粉もそれを助長。プリップリ太麺の食感の良さ、スープとの一体感、更には麺のオバケ「いったんも麺」のジュルジュルさが加われば、この一杯が完成する。

またお世話になります。ご馳走様でした。

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