ラーメン豚二枚/ネギ/アブラーメン
ヤサイ/アブラ/ニンニク少なめ

土曜日開店10分前到着で既に2人が並んでいた。
QUICPay使えるのか。

大、小ラーメンなどの区分がなくメニューはラーメンのみ。何となく豚は2枚で注文し、数時間前の公式Twitterにてネギの販売を数日中に休止するとあったのでネギ、二郎系の固形脂が好きなのでアブラーメンに変更した。(アブラーメンが何か知らずに注文。)

着丼。綺麗な野菜富士からは神聖なオーラのような湯気。
見た目からして汁が少ない。

最初は麺から頂いた。硬すぎないがしっかりと存在の感じる麺には久しく味わっていなかった非乳化ウルトラパンチ。濃縮された旨味と程よいしょっぱさが特大インパクトを引き起こす。この衝撃はかなり大きく、アブラを絡ませて食べたならもう昇天。

アブラは味がしっかり染み込んだ証である茶色をしており、単体で食べると口の中でとろけるような柔らかさ。

流石にこのパンチを相手にするとヤサイが進む。かなりシャキ目で勿論スープとの相性は抜群。キャベツ比が圧倒的に高いところもポイント。

そうもしていたらすっかりと豚の存在を忘れていて豚が残ってしまっていた。トップスピードに乗った状態で大きな一口で豚を食らった。
しっかりした食べ応えに多少のプリ・パサ感。後半のこの一口でかなりお腹が溜まった。

ここから味変で辣油を振り撒く。ピリ辛のジャンキー感が増し、もう一度ギアを上げる。
気づいたら麺はなくなり、ヤサイと豚のみ。
最後に残ったこの豚は少し重かったが、それでもペースを落とすことなく完食。

完食後にアブラーメンとは油そばのことではないかと気づいた。そりゃ辣油との相性が良い訳だ。

次回は普通のラーメンを頼んでポン酢や酢の味変も試してみたいと思った。
ご馳走様でした。