なまえ麺や独歩 拝島駅前店の他のレビュー
76点
100点
99点
75点
88点
LIE LIE LIE
鬼脂権造
チャーミー
メシマス・メニホーソなまえさんの他のレビュー
80点
75点
75点
80点
80点
コメント
おはようございます！
麺量を減らすと味玉がサービスされるのは、ありがたいですねェ〜
高めじゃなく高値安定ってのは、オモロイ表現っすネ😬
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月30日 08:03おはようございます。
魚介と動物系出汁のバランスが良さそうなスープですね。
麺量がデフォで2玉は個人的には多いかも・・・
甚平 | 2024年12月30日 10:29ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんにちは！
高値安定とは高いレベルで安定した品質という意味で使っています。
価格が常に高いという意味じゃないですよ（＾＾；）
なまえ | 2024年12月31日 14:33甚平さん、こんにちは！
自分も基本少ないぐらいが丁度良いので、二玉はいらないです。
永福町は例外ですが。。
なまえ | 2024年12月31日 14:34
夜の部オープン間もないが既にいい客入り。男性3女性2の計5名態勢。券売機で標記をセレクト。デフォの2玉を1玉でお願い。そのかわり味玉がついた。
鰹などの魚介が動物系を下支えにしっかり広がる。仕上げ油によりスープは熱々。醤油風味に尖りはなく、いつもながら分かりやすい味わいでなかなかおいしい。
麺は中細の軽い縮れ。気持ちやわめだが、自分には丁度良い歯ごたえ。
具は、輪切りのネギ。細切りメンマ。チャーシューは厚みがある長方形のものが2切れ。柔らかかったが脂身が多く、脂身は残した。海苔。なると。味玉は、黄身が軽く溶け出すゆで具合で、味も浸み込みおいしかった。
芳醇な魚介風味が広がる高値安定の一杯だった。