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久しぶりの訪問。冬季限定の辛いメニューとのこと。激辛も選べるようだけど初めてなので普通の辛さでお願いしました。若い男性2人のオペだけど丁寧な接客で好感がもてます。卓上のPOPによると鶏ガラ、豚骨、牛骨をベースにしているとのことだけど、全てのメニューに当てはまるのかよく分からず。見た目は赤いけどそこまで辛くはない。個人的には豚骨を一番強く感じた。ネギ、玉子半分、コロチャーというかほぐされたチャーシューはしっかり濃いめに味付けされていて美味い。ストレート細麺は硬めの茹で加減でパツパツ食感。小麦の香りも感じられて◎。スープのザラつく辛さは一蘭の赤い秘伝のタレ5倍に近い味。ごちそうさまでした♪
ラーメンは完全食
ジン１９７１
minasu
jim
千年
こう
冬季限定の辛いメニューとのこと。激辛も選べるようだけど初めてなので普通の辛さでお願いしました。
若い男性2人のオペだけど丁寧な接客で好感がもてます。
卓上のPOPによると鶏ガラ、豚骨、牛骨をベースにしているとのことだけど、全てのメニューに当てはまるのかよく分からず。
見た目は赤いけどそこまで辛くはない。個人的には豚骨を一番強く感じた。
ネギ、玉子半分、コロチャーというかほぐされたチャーシューはしっかり濃いめに味付けされていて美味い。
ストレート細麺は硬めの茹で加減でパツパツ食感。小麦の香りも感じられて◎。
スープのザラつく辛さは一蘭の赤い秘伝のタレ5倍に近い味。
ごちそうさまでした♪