ラーメンセット(1000円)濃厚らぁ麺醤油＋ネギチャーシュー丼

2025.5.17　PM10:30

〜北京な気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
塩or醤油は醤油でプリ～ズ
開店当初350円のうな丼が気になっとったが、480円に上がっちまったな〜
スタッフは若そうな... 続きを見る

25/02/27の21時ごろ訪問。先客3名、後客2名。店主ワンオペ。
日吉にもこちらの店舗ができたと知り訪問。
スープはややコクのある醤油ベース。
麺は細麺でスープとマッチしていました。
チャーシューは炙ったバラが３枚。
小梅のトッピングが新鮮です。
江戸菜（小松菜のようなもの）が良いアクセントにな... 続きを見る

久しぶりの訪問。
冬季限定の辛いメニューとのこと。激辛も選べるようだけど初めてなので普通の辛さでお願いしました。
若い男性2人のオペだけど丁寧な接客で好感がもてます。
卓上のPOPによると鶏ガラ、豚骨、牛骨をベースにしているとのことだけど、全てのメニューに当てはまるのかよく分からず。
見た目は赤いけどそこまで辛くはない。個人的に... 続きを見る

醤油らぁ麺(900円)を。
スープは、バランス型清湯。カエシも効かせたチューニング。
麺は、ごわつきのあるチリッとした細麺。この麺は、なかなか面白い個性派。
具は、ネギ・メンマ・炙りチャーシュー・江戸菜・梅干し。青菜は江戸菜だそうで、この系統のラーメン に梅干しのチョイスも珍しい。
「担々麺」の表記が「坦々麺」なのはご愛嬌か。

京都ラーメンみたいで、豚骨醤油でも甘めな方のラーメン。
具材、スープ、麺、全て美味しい！
今度は、鰻丼も食べてみたい。
今後は日吉のトップ5に入りそう。