先週金曜日に行こうとしたら、厨房に不具合が有ったらしく、臨時休業＆工事してました。
特製らーめん850円は、味玉＋チャーシュー3切れ＋もやし＋ほうれん草
と言ったトッピングが乗ってます。
以前行った「やはしら店」は麺がユルい感じでしたが、小金原店はオープン間もない事もありバッチリほどよい堅さ･･･加点対象でした。
スープはイマイチ絡みが悪い感じで、コクも自分的にはもう一息しっかりして欲しい。
並って所かと。
ニンニク少々＋ラー油でコクを調整しましたが、ニンニク入れすぎは逆効果…ちょっと失敗(-.-;)
脂のコッテリ感は強いので、ダシのコクが加わるとかなりコッテリに成るはずです。
チャーシューは、シッカリ焼いた「焼豚」で好みなんですが、肉汁が抜けてちょっとパサパサ…
ホウレン草はゆですぎで更に冷たい。つけ麺なら冷たくても良いんでしょうけど。
僕的には減点対象ですね。
ただ、好みの問題なので、特にスープとチャーシューは良いという人も少なからずいらっしゃるでしょう。
ジモピーとして厳しめに採点し、ギリギリセーフという感じかと。
参考まで、エアコンは入口から見て左奥。
夏場に熱いらーめん喰らいたい場合は、奥に座ると良いでしょう。