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量良し(結構ある)、麺ゆで具合良し。もう少しダシが効いてたら、或いはもう少し価格が安ければランクアップなんですが。中太麺の食感、モヤシのゆで具合、味噌の濃さ、挽肉の量はokです。もう一つ注文付けるなら、チャーシューが欲しかった(ブロックの切れ端程度があったけど)近所の山勝角ふじのように、せめて650円あたりの値付けだと70点台に入るんですけど、780円にしてはバランスが今ひとつでした。＜厳しい目に次回、目玉の「もつ煮込みラーメン」で再挑戦します。
GEO@松戸
なべ
松山さん
メーランＪ
ジン１９７１
＆Y1C
もう少しダシが効いてたら、或いはもう少し価格が安ければランクアップなんですが。
中太麺の食感、モヤシのゆで具合、味噌の濃さ、挽肉の量はokです。
もう一つ注文付けるなら、チャーシューが欲しかった(ブロックの切れ端程度があったけど)
近所の山勝角ふじのように、せめて650円あたりの値付けだと70点台に入るんですけど、780円にしてはバランスが今ひとつでした。＜厳しい目に
次回、目玉の「もつ煮込みラーメン」で再挑戦します。