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「みそラーメン」@手打ラーメン 栄康園の写真具は熱々、麺は具の野菜を炒める間に伸びたようなので82点です。
ちょっと点数甘いかな?(^。^;)
深い丼一杯に入っているので、並みでも結構ボリュームがあります。
麺が惜しかったなぁ。
あんまり「味噌!!」って感じの味噌味ではなく、醤油ラーメンベースに味噌風味、そこに炒めた野菜という構図ですね。
何度か「大盛」は食べてますが、ラーメン(=醤油味)や「大盛(と言うメニュー名の大盛り醤油ラーメン)」の場合、麺の茹で具合は問題ないです。
たまに行きますが、最近ご主人の姿が見られません。
奥さんはご高齢なので、後何年続けられるか心配ですね。
息子さんがいらっしゃるようですが出前だけかな?
反ったテーブルが何とも歴史を感じさせますが、直さないあたり、継続する気が薄いかも知れませんね。

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