やっぱり激辛だった〜！の巻

12月下旬のお昼に訪問。先客4名、後客3名。

辛いのは無性に食べたくなる時があります。
駐車場は裏手の共有6台、道路南側のコイパNo.10、11。
また、周辺のコイパのレシート提示で、トッピングが1品無料とか。

入って左手に券売機があります。
特製中華そば、外の張り紙では激辛になっていたけど、券売機ではちょい辛の設定。
特製中華そばをポチり、食券を渡す際、無料の大盛りをお願いします。
お冷の置かれたカウンター席へご案内。
店内は男性店主さん、女性店員さん2名の体制。

少しして、着ラー。
それではスープから。
油脂のコクに強めな塩気、ヒリッとした辛さに補足された旨味も強めに感じられる白湯スープです。
ガツンと化調が効いていますが、辛さとバランスが取れています。
最初は余裕の辛さでしたが、徐々に舌に蓄積していき、ヒーハー。
ちょい辛ではなくて、激辛でした🔥

次に麺を。
麺は加水中程度の中太ストレート麺。
ツルッとした麺肌ですが、適度にスープと辛味を持ち上げて、サクッと繊細さのある歯切れと熟成された味わい。
麺量は体感240g程度で思ったより多く感じました。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、唐辛子、ほうれん草、海苔、ネギです。
豚バラチャーシューは脂身の入り方も良くて美味しいです。
味玉は半ゼリーで、味付けも良く。
メンマはシナボリ食感。
一味唐辛子は香りが良く、麺に一緒に。
ほうれん草はシナっと。
海苔は小さくなったが、麺と一緒に。
激辛だったので、具材は豆腐やモヤシが浮かびましたが…

あっという間に完食。
中華そばだけど、やっぱり激辛でした。
最近、更に耐性が落ちたかなぁ…
ご馳走様でした。

【総評】
チョイ辛の表示もありましたが、確りと激辛でした。
ボリュームもあり、食べるのに難儀しましたが、また食べたくなりそうです。

【採点】
80点
（総合40、スープ8、麺8、具8、個性8、接客8）