09/7/14 pm6:40

皆さんこんばんは。
「ラーメン 日本一を愛する会」会長のコテハリアンです。
本日は万年「みそっかす」でお馴染みのあの方に呼ばれ、会合となりました。勿論場所は…って、オ～イ！逝く場所違くね？(爆)
と、レビュー早々ノリ突っ込みしてしまった事を、心よりお詫び申し上げます…(木亥火暴)

さて、高級車に揺られる事約1時間で到着。外待ちは無いようなので入店してみますと、ほぼ満席。運良く小上がり席が空いておりましたので、待たずに済みました。
メニューを拝見し、標記をオーダー。待つ事8分程で到着です。
それでは早速スープから頂いてみましょう。
ん～…、豚骨の濃度はそれ程高めでは無く豚骨ライトな感じ。乳化度は低めで予想外にサラリとしています。以前は確か海苔の上に載せられていた節ですが、既にスープに投入されているようです。そして甘めな豚骨スープは美味食間 くわ田の時に頂いた味を思い出させてくれます。
しかし、少し気になったのは塩気がかなり強めに感じました。開店初日でスープ切れ寸前だった為でしょうか？

麺は以前の美味食間 くわ田の時とは全く別物で、中太の縮れ麺。茹で加減はコシも残っていてモッチリ。決して悪くは無いのですが、以前のうどんライクな太麺が非常に美味しかった為ちょっと残念。あの麺は私の心の奥深くに刻まれた伝説の麺でしたからね～…

具はチャーシュー3枚・海苔・なると・メンマ・味玉・薬味ネギ。
まずチャーシューですが結構な厚みのあるロースでしょうかね～？ホロホロと柔らかく、味付けも良好。絶品ですｗ
欲を言うならば、美味食間 くわ田時代のバラストレートの炙りチャーシューがトッピング出来れば最高なのですが…
味玉は半熟で味付けも良好。メンマは穂先を使用しており、食感も良いですね～。

いや～、こんなド素人が言うのも何ですが美味食間 くわ田時代の味を知る者として今回はこの採点にさせて頂きます。決して美味しくなかった訳ではございません。美味食間 くわ田で頂いた時のような感動が今回はありませんでした。
もう少し落ち着いてから再訪し、また同じ物を頂いてみたいと思います。