12/27（金）15：10　3名待ちに接続　

中年男性1切り盛り。半端な時間なのに待ちがあり驚いた。後続もコンスタントにあり人気のようだ。商店街の中というロケの良さもあるのかな。

少し前に八王子店で食べた時より微妙にコクが増したような印象で、あいかわらず汁なしというには多めの汁自体の魚介のコクがいい感じ。強すぎないので、卓上アイテムでいろいろと味を加えていくのに丁度良く設計されているのだろう。少量の背脂も何気にまったりさを与え、いい仕事をしている。今回も3割ほど食べ進み、卵黄を崩した後で、卓上アイテムからブラックペッパー、フライドオニオン、にんにくを加え、軽い刺激を楽しむ。次いで、ラー油、バカニラで、辛味をしっかりプラス。バカニラは確かに辛いので、少量で充分。最後にゆず七味と魚粉を加え、〆にもう一度ブラぺを加え、おいしく食べた。

麺は縮れた太麺。小は茹で前で150gとのこと。つるもちでこれもいつもながら好みのタイプ。

具は、先述の卵黄と、細切りのネギ。

小ということもあるが、今時ワンコインでお釣りがくるのも嬉しい一杯だった。