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今年も細々ラーメンレビュー、ということで豚骨の本場、博多に来ております。新幹線乗り継ぎの合間にこちらのお店に寄り道です。注文は煮卵ラーメン。カタ麺でのお願いです。しばらくして写真の一杯の着丼です。まずはスープから。他の方のレビューにもあるように豚骨の臭みを押し出しているわけではないので、すごく飲みやすい。クリーミーで返しのバランスも良くてなかなかほっとする味になっています。麺は博多らしく細麺。もちろんズルズルと啜れます。トッピングも王道にネギ、キクラゲ、チャーシュー。煮卵のどれをとっても及第点。そこに卓上のゴマを投入。これまた風味が変わる。替麺のタレとニンニクも投入。もはや最初の味とは別物に。でも、これはこれで美味い。久しぶりのラーメン、そして美味しくいただいて完飲完食。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
ラーメン ばっさー
おっちゃん
まるまる(°…°)四隅踏破
たあ
リバポの快進撃
新幹線乗り継ぎの合間にこちらのお店に寄り道です。注文は煮卵ラーメン。カタ麺でのお願いです。
しばらくして写真の一杯の着丼です。まずはスープから。他の方のレビューにもあるように豚骨の臭みを押し出しているわけではないので、すごく飲みやすい。クリーミーで返しのバランスも良くてなかなかほっとする味になっています。
麺は博多らしく細麺。もちろんズルズルと啜れます。トッピングも王道にネギ、キクラゲ、チャーシュー。煮卵のどれをとっても及第点。そこに卓上のゴマを投入。これまた風味が変わる。替麺のタレとニンニクも投入。もはや最初の味とは別物に。でも、これはこれで美味い。
久しぶりのラーメン、そして美味しくいただいて完飲完食。ごちそうさまでした。