硬め濃いめ
ミー太郎
satoru
うどん派硬め濃いめさんの他のレビュー
89点
72点
89点
83点
84点
コメント
Hola!
AREA51は特製でしたよね！？
鶏油香の効いたスープに上チャーシュー！麺初めに最高！
締めは二郎系、初めは家系でキマリましたね！！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年1月5日 22:52⚽️チェクェ☠️♏️さん、おはようございます。特製みたいなものですね。チャーシュー５枚と味玉１個でAREA51。鶏油もバッチリ効いててカエシもスープも◎
麺活初めしっかりキマりました～🎵
硬め濃いめ | 2025年1月6日 08:00硬め濃いめさん、おはようございます。
特上チャーシュー〜
そのチャーシューを増したいですよね。
ヨダレが出ます🤤
オーガス | 2025年1月6日 08:25オーガスさん、こんばんは。
大袈裟かもですが過去１番のチャーシューでした🎵こういう並があるから逆にいいんですよね。めちゃ旨かったっす👌
硬め濃いめ | 2025年1月6日 20:20硬め濃いめさん、こんばんは。
過去一でしたか。
アブラの割合も程度でこのメニュー頼む価値ありますね✋️
日曜に大井町まで遠征とはw
また、連食前提でしょうかね!?😁
ケーン | 2025年1月6日 23:16ケーンさん、おはようございます。
日曜日も仕事なんです😅💦気合いと元気を補給しに通勤ルートで途中下車して朝ラー｡
この日は１日満たされました😁✌️
硬め濃いめ | 2025年1月7日 08:56鶏油の層がキラキラしていて、見た瞬間にテンション上がる奴ですねコレ。
中野武蔵家系は鶏油少なめなお店が多いですが、スープに自信があるのでしょう、油を増やしても豚骨が負ける事はない、そんな矜持を感じました。
今自宅で、ハナマサで買ったグラム128円の肩ロース使って塩豚仕込んでるんですが、こんな断面になると嬉しいなあ…ｗ
Dr.KOTO | 2025年1月12日 18:51Dr.KOTOさん、この日のチャーシューは過去１旨かったです。ここは普通のチャーシューと上チャーシューがあるのですが、おそらく在庫を回転させるべく出してくれたのかと推測します。じゃなきゃ上チャーシュー頼む人居なくなりますからね。
自宅で塩豚を仕込むとは流石。出来上がりの感想楽しみにしています😁
硬め濃いめ | 2025年1月13日 08:25
通算６６回目のレビューも１１月からご無沙汰で、気付けばピックアップレビューからも消えてました💦
日曜の朝大井町下車。
今日まで正月休みの人が多いからか街の静けさを感じる。行きがてら立食い煮干し中華そばとスモールアックスが1月7日から新年営業開始であることを確認しながら8:10到着、先客２名後続１名。
表題の食券買って硬め濃いめ多めで🍚もお願いします。待つ事６分で着丼｡
「明けましておめでとうございます」
先ずはスープから。
表層一面に分厚い膜を張る鶏油は着丼時から薫りでその存在を主張している。レンゲを沈めてスープと鶏油を混ぜて掬えば、朝からガッツリ炊かれた豚骨ベースに濃いめのカエシがエッジを効かせ、鶏油が丸みとコクをプラスする。これですよコレ‼️
たっぷりのほうれん草をスープに浸しのりで麺もろとも包んで頬張ればこれぞ家系の満足感｡
チャーシューは脂身と赤身の絶妙なバランスの肩ロースで、厚みも５ミリ以上ありスープ熱で温めておけば口内で脂がとろけてえもいわれぬ旨さ。これ上チャーシューじゃないですか？！しかも５枚とも‼️ご飯🍚がススムのは言うまでもなく、おかわりは自粛して完食｡
新年１発目から大当たりの家系に、今年もいい年になりそうな予感｡
今日もごちそうさまでした。