自家製麺 浜一さんへ訪問です。
新年明けて関東へ戻り、やはり一発目は此方にお邪魔しないと始まりません。

11:43 到着
先客6名
最初はデフォを頼もうかと思いましたが、年末年始にテイクアウトでゲットしていたので、今回は限定オンリーです。
オーダーは「「Ｋ?!」(牛脂コチュジャン韓国風らーめん)ミニ¥1,200」をお願いしました。
前作限定の"what's up Ｋ？!"の進化版でしょうか。
暫くぶりの限定なので何が変わったのか判断がつきませんね。
時間があれば、つけ麺変更で豚を追加にしたかった…(。-∀-)
カウンター席を陣取り、着丼を待ちます。

11:51 着丼
コールはヤサイ、ニンニク、アブラ！
トッピングは神豚、モヤシ、韮、ウズラ、海苔、ニンニク、アブラが盛られております。
ヤサイはややクタ、豚はボリューム爆発で目眩がしそうです。
辛さ控えめのコチュジャン系の甘辛濃厚スープで、旨味とコクが強く感じるのは、牛脂を使ってるからなのかなぁ。
玉子🥚付けても良かったね。
麺は低加水の平打ち太麺、ワシワシのモチプツ食感で強ウェーブの麺にスープがガッツリ絡んで良い塩梅です。

12:01 完食
美味しかった。
辛さは控えめでしたが、意外に汗が結構出てしまいました。
コレぐらいの辛さが限度なんだなぁ。(^◇^;)弱弱
ご馳走さまでした。