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2025.01.07(火)晴れ 初訪問 13:15入店 先客16 後客9 13:33提供タンメンを求めて地元のお蕎麦屋さんを訪問です。(実は昨年の大みそかに大盛況だったので断念したお店です。)13時前に訪問するも店内は大盛況!!少し時間を潰して訪問するもほぼ席は埋まってましたが、小上がり席が空いていたので入店します。小上がり席に着席。すぐに女性店員さんからお冷やとペーパータオルが置かれます。そのタイミングで「タンメン」を注文。約18分後にお盆に乗って提供されました。お盆にはタンメン専門の味変アイテムのGABANのコショーもお盆に添えられてました。麺は白っぽい縮れ太麺。(自家製麺?)茹で加減は丁度よく、噛むとモチモチ感があって食感が良かったです。具材はキャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、ワカメで構成。キャベツなどの野菜はスープで煮て仕上げるスタイル。ワカメは後乗せ。野菜は柔めですが量は十分。ワカメは乾燥ワカメを水で戻した物。シャッキリして食感が良かったです。スープは塩味。塩分や旨味は丁度良い。野菜などの具材は油で炒めないのでサッパリと仕上がり。全体的にボリュームがあり、単品でもお腹一杯!!人気店なので平日でも後客が多数来店してました。ご馳走様でした!!
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こんにちは。 蕎麦屋の作るラーメンは出汁や麺が美味しいことが多く好きです^^大晦日は激混みでしょうね(>_<)
タンメンを求めて地元のお蕎麦屋さんを訪問です。
(実は昨年の大みそかに大盛況だったので断念したお店です。)
13時前に訪問するも店内は大盛況!!
少し時間を潰して訪問するもほぼ席は埋まってましたが、小上がり席が空いていたので入店します。
小上がり席に着席。
すぐに女性店員さんからお冷やとペーパータオルが置かれます。
そのタイミングで「タンメン」を注文。
約18分後にお盆に乗って提供されました。
お盆にはタンメン専門の味変アイテムのGABANのコショーもお盆に添えられてました。
麺は白っぽい縮れ太麺。(自家製麺?)
茹で加減は丁度よく、噛むとモチモチ感があって食感が良かったです。
具材はキャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、ワカメで構成。
キャベツなどの野菜はスープで煮て仕上げるスタイル。
ワカメは後乗せ。
野菜は柔めですが量は十分。
ワカメは乾燥ワカメを水で戻した物。シャッキリして食感が良かったです。
スープは塩味。
塩分や旨味は丁度良い。
野菜などの具材は油で炒めないのでサッパリと仕上がり。
全体的にボリュームがあり、単品でもお腹一杯!!
人気店なので平日でも後客が多数来店してました。
ご馳走様でした!!