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「まぜそば」@自家製手もみ麺 鈴ノ木の写真美味しいまぜそばが食べたくて鈴ノ木サン。
13時到着で30人くらいの待ち。
記帳を済ませて本屋行ったりやブラブラ時間潰します。

まぜそば:1100円
増麺(50g):50円
名古屋コーチン生卵:100円

まずは1g1円から好きな量に麺量増やせるシステムは本当に嬉しいサービスですよねぇ。
間も無く着丼…分かってるけど感動もんにウマい🥹
今日は心なしか麺がいつもより硬めでコシがある感じです。
やっぱ手もみされた独特の食感が秀逸すぎますね✨
ごま油の風味と香りも良いです。

デフォで鶏&ロース&バラチャの3種とかこんな豪華なまぜそばは他にないしょ!
あとメンマと味付けと食感も最高で手間暇かかってるんだろうなぁと想像しちゃいます。

途中で生卵入れると円やかになりお勧めです。
最後はレモンでさっぱり味変🍋

通い始めてからまぜそばと塩つけに沼ってるけど、
次こそは初塩ラーメン食べよう🙋‍♂️

ごちそうさまでした🙇‍♂️

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 90件

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