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マニアック？な店舗も今まで出店しておりなかなか面白かったですが、こちらの施設は初です。今回は元ユメカタ福井の店主が仕切っているみたいですね。西岡氏もいたよう。到着時、外待ち多数とやはり人気ですね。回転はあまりよくなく、20分以上待って店内へ。食券を購入して、ニンニク少な目、アブラマシを申告アブラマシはデフォで別皿でした。店内キャパはありますが、ラーメンを食べている客の方が少ないですね・・・厨房はよく見えませんでしたが2名いいたかな？さらに渋谷間借りの神奈川店主もいました。フロア担当は夢を語れ 八王子のＴシャツさらに30分ほど待って提供。豚ドッサリビジュアル。早速ズバズバ、ブリンブリンの平打ち太麺がｳﾏｰしっかりとした食感でいいですね。スープはしっかりと肉出汁が出たうまいヤツ微乳化かな。背脂は味付きでGOOD!豚は脂身ほぼない部位でしたが、ホロホロでした。スルスルっと完食。
八雲
ratomen
トシ
o
お志乃
なかなか面白かったですが、こちらの施設は初です。
今回は元ユメカタ福井の店主が仕切っているみたいですね。
西岡氏もいたよう。
到着時、外待ち多数とやはり人気ですね。
回転はあまりよくなく、20分以上待って店内へ。
食券を購入して、ニンニク少な目、アブラマシを申告
アブラマシはデフォで別皿でした。
店内キャパはありますが、ラーメンを食べている客の方が少ないですね・・・
厨房はよく見えませんでしたが2名いいたかな？
さらに渋谷間借りの神奈川店主もいました。
フロア担当は夢を語れ 八王子のＴシャツ
さらに30分ほど待って提供。
豚ドッサリビジュアル。
早速ズバズバ、ブリンブリンの平打ち太麺がｳﾏｰ
しっかりとした食感でいいですね。
スープはしっかりと肉出汁が出たうまいヤツ
微乳化かな。
背脂は味付きでGOOD!
豚は脂身ほぼない部位でしたが、ホロホロでした。
スルスルっと完食。