1月16日に訪問。
極み豪華チャーシュー麺を頂きました。価格は1199円です。

スープは豚骨の香りがしっかり感じられるものの、旨味よりも渋みが目立ちます。チャーシューに乗っている特製辛みそで味変可能ですが、それでも根底にある渋みはカバーしきれていません。

麺は角のある細麺が使用されています。硬さは普通で注文しました。加水率が低く、歯切れの良い食感が印象的です。

具材はチャーシュー、味玉、青ねぎの3種。
チャーシューは薄切りのバラロールタイプのものが使用されています。脂はトロッと、身はキュッと締まっていて食感は良いです。しかし、カエシの味も肉の旨みも薄いことに加え、薄切り故に見た目ほど食べ応えもなく、物足りなさを覚えます。
味玉は半熟のトロッとした卵黄にカエシが適度に染みており、こちらは良い仕上がりです。

総じて、名前・見た目・値段から期待が膨らんでいただけに、味とボリュームにギャップを感じる結果となってしまいました。しかしながら、このお店はラーメンもそれ以外もメニューが非常に豊富で、通える方であれば好みを探る楽しさがあると思います。