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85点
辛味豚骨　中　白ネギ　ライス[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 武蔵家 千歳烏山店（東京都世田谷区）翔太郎

「辛味豚骨　中　白ネギ　ライス」@横浜家系ラーメン 武蔵家 千歳烏山店の写真久しぶりの辛味豚骨
白ネギが￥100との事なので追加でぽちっと

提供はライスから
辛青ガッパ丼作成はいつものルーティーン

白髪ネギをイメージしていたのだが刻んだ白ネギ
元々ネギの多いメニューで更に増しにしたのでボリュームも風味も◎だが
白ネギは少々癖が有ってどっさりと乗っているので麺を引きずり出すにも少々難儀する
辛味豚骨にネギ増しするなら九条ネギにすればよかったかもｗ

スープはトロッと濃厚ピリ辛
前回以上に辛味とベースの一体感が有り両方が良く馴染んでいてベストバランス
ノーコールでも少し味強めなのでほうれん草や海苔などに浸しライスに乗せれば
メッチャ×２合う、青ガッパにも合うので
〆は辛青ガッパ丼にスープを少し掛けて掻っ込み完食

ご馳走様でした

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