未食だった味噌をトライ
デフォに+￥250円とコスパも中々良いかと🤗

スープは麹味噌かな
粒々が浮いていて濃厚ながら
スッキリとした甘みがありコク深く
濃厚豚骨の旨味とベストなバランスで
ほうれん草や海苔をヒタヒタにして乗せたら
これまたライスの進む味わいで旨し
燻製... 続きを見る

定点観測に烏山へ

久しぶりなのでネギ増し忘れたｗ
やっぱり武蔵家さんはスープが濃くて旨いっすね
燻製チャーシューやスープを吸ったほうれん草が良いおかずに成って
ごはんがキャパ以上に進んで後半の仕事やる気なくなった🤣

ご馳走様でした

今回は遅めのランチなのでデフォの並
辛味続きでデフォを頂いたのはいつの事だったか
価格高騰のこのご時世にライス無料で食べ放題は
嬉しすぎる　そんなに食べれないけど…ｗ

券売機に本日ワンオペの為…
と有ったけど良く見るベテラン店員さんでテキパキと捌いていて
特に遅れも無くブレも感... 続きを見る

平日某日14時頃訪問
先客3名もあっという間に満卓。
この時間なのに人気店ですね。
店内入って左側の券売機で表題購入。
今日もオーダーは麺柔らかめ。
卓上には定番家系セットと特製辣油、お酢。
ロットの関係で約8分で着丼。
麺はオーダー通り柔らかめ。
スープは自... 続きを見る

15時30分お店到着。
こんな時間にも関わらず、先客多数で空席は2つのみ。
1軒目が意外にもするっと食べ終えてしまい、かなりお腹に余裕がある。さっぱりとしたつけ麺なんて、と思っていたのですが、これなら家系もありだな、なんて思いこちらへ。
入って左手の券売機で食券購入。ラーメン900円。100円トッピングできくらげがあったので、それも追加で... 続きを見る

久しぶりの辛味豚骨
白ネギが￥100との事なので追加でぽちっと

提供はライスから
辛青ガッパ丼作成はいつものルーティーン

白髪ネギをイメージしていたのだが刻んだ白ネギ
元々ネギの多いメニューで更に増しにしたのでボリュームも風味も◎だが
白ネギは少々癖が有ってどっさり... 続きを見る

平日某日11時20分訪問
店内入って左側の券売機で表題購入。
オーダーは麺柔らかめ。
卓上に家系セット。
約5分で着丼。
かなり濃い目の出汁とスープのようです。
麺はオーダー通り柔らかめ。
スープはザラツキを感じるレベルのガラ濃い目。
醤油味はかなり強目。
個人的には好... 続きを見る

日曜13:05 前客7名、後客7名

12周年おめでとうございます。
オープン時から通わせて頂いてたが、もうそんなにたつんだ…時の流れはホントに早い。千歳烏山駅徒歩15秒、この場所に武蔵家さんが出来て、家系の無風地帯だったこのエリアが変わった。街が豊かになった気がする。夜中締めの家系で盛り上がったり（自分これ）、コロナ時には朝ラ... 続きを見る

今回は特にスープが濃くて旨かったぁ～

最近烏山店の辛味豚骨にハマり若干遠いが遠くても逝く！


今回のオーダーはかため以外はオール普通
サービスライスは多目にてオーダー
ライスに青ガッパと豆板醤を投入し辛青ガッパ丼を作り
らーめんの提供を待つｗ

生姜はサッ... 続きを見る

前回の辛味が忘れられず
お仕事ついでに烏山へ

日曜日でしかも昼時を外れており
周りのお店は少し落ち着いて見えるのに
こちらは店内満席で相変わらずの人気ぶり

前回は並のお好みは全て普通だったので
今回は中の硬め、濃いめにてオーダ... 続きを見る