Item: 手打 親鶏中華そば綾川 大成店
Rating: 86
Author: kaz-namisyusa

86点

数年前に恵比寿で食べた親鶏中華そば綾川が出先の大宮にあったのでランチに利用しました。

大成店限定の塩にしてみましたがこれが美味しくて驚きました。
まずスープのコクと旨さのパンチが凄いです。
案内に書いてある通り親鶏の食べごたえに噛めば噛むほど味が濃厚になっていくのもインパクトありました。
そして青竹手打ち麺のコシも凄く食べごたえ抜群！
繊細で美味しいスープに親鶏のチャーシューと旨味に手打ちの太麺の食べごたえのトリプルインパクトでとても美味しかったです。

接客も素晴らしくありきたりな声掛けでなく1人1人にあった、お見送りの言葉をかけていて感心してしまいました。とても気持ちのいいランチになりました。