なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「油そば(並盛)(880円)」@東京油組総本店 赤坂見附組の写真1/6(月)17:00 前1後0 

強すぎないほんのりとしたコクの広がるたれで、油そばに定番のカスタマイズされる前提のつくり。デフォで2,3口食べて早速、卓上アイテムを使う。最初にボトルのラー油とブラぺ、それと小壺の辛味を加え、自分好みのパンチを加えた。最後に普段使わないボトルのお酢を加えてみたが、やはり自分の好み的にはお酢はなくてもいいかな。

麺は、軽く癖のついた太麺で、もちもち感が俊逸でおいしい。特にこだわりがあるようで、なんでも一粒の小麦から約6%しかとれないアリューロン層というものを含んでいるそうだ。

具は、刻み海苔。ネギ。メンマ。チャーシューは中厚・小片が3切れとちょっと寂しい。

油そばのチェーンの中では麺のもちもちさが俊逸かつ特徴的な一杯だった。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。