なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺(半麺)¥1100」@麺屋 赤橙の写真本日19日、11時27分着で待ち15名ほど。
新店のTHIS IS ラーメンに訪問するも、日曜と水曜が定休との張り紙が・・・
仕方なく、愛知に引っ越してきたときに勧められたコチラにやってきました。

提供までは40分ほどですね。
シャッターは待ちが多いので、12時頃に訪問するとスムーズかもw

スープは豚骨魚介でエスプーマ系
シャバシャバですが、濃厚な旨みがしっかり。
つけ汁としての機能は完璧ですが、とてもぬるかったです。
卓上にIHヒーターがあるのですが、壊れているのかそれも起動せず残念

麺は、表面ツルプリでウネウネの中太麺
水締めされてるので、すごい歯ごたえで食べ応えがあります。
でも、特徴はないのかなとw

お肉は麺側と、つけ汁にも少し沈んでました。
卓上ポットのスープ割りは魚介でアツアツ美味しかった。

半麺ということで体感120gくらいでしょうか。
3~4口で無くなりますが、スープ割りまで楽しむのなら十分でしょう。

隣の人が食べてた限定の味噌が美味しそうでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。