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93点
ふと麺中[ラーメン/醤油]
ミゾグチヤ 東十条店（東京都北区）汐留次郎

「ふと麺中」@ミゾグチヤ 東十条店の写真ふと麺中 900円。日曜日19時先客2。ニンニクアブラで。今年初。太麺、固め、ワシワシ。ブタは中サイズ2枚、ホロホロになり過ぎずしっかりと形を保つが柔らかくちょうどいい歯応え、味は薄味。ヤサイにかかったアブラのいい香りと味付け。もうマイナスポイントを見つけるのが難しい。

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