こんにちは。

オールファクトリーメイドでしょうから、
ライスバーで腹を膨らませるにはいいんじゃないですかね。

春樹ブランド3つあり、
神田店は家系でしたが変化球の冷やし担々麺を5年半前に食ったのが最後ですね。

やっぱりネコが好き | 2025年2月4日 09:04

おはようございます。

息子も食べ行ったらしく「味がしない」と言ってましたね

以前の「えび」の方がましだったらしいｗｗｗ

Stag Beetle | 2025年2月4日 10:29

どもです。

これは厳しい評価ですね。
春樹の系列では未食ながら平均点は維持しているお店との印象の為、評点は意外でした。
さては、家系は金儲けに走った店舗展開かな。

scirocco（実況中継風） | 2025年2月4日 11:13

こんにちは。

こちらは酔ってたら行きますｗｗｗ

pvs aka duff | 2025年2月4日 12:00

Dr.KOTOさん、こんにちは。
此方の系譜は未訪ですが、元々つけ麺から海老豚骨からの家系ラーメンで試行錯誤された感じでしょうか。
ブラッシュアップでは無く、路線変更はやはり難しいのかなぁ。

グロ | 2025年2月4日 12:29

もう店名からして期待持てないイメージです僕はw
家系であっさりで旨味調味が決めては寂しいですね
そうなったら少しでも美味しく感じるように
トッピングして味変して味に輪郭を出して
ライスドボンで5＋になるかもしれませんね〜
って意味ないですかねw

右京 | 2025年2月4日 12:41

「腕利きスライサー」が、店を支えているみたいですね。野菜も高くなったけど、肉も同様に高い。
柏に通っていた時、王道家のYouTubeを見始めて、「家系」って難しいんだなと。家系って名乗らなければ、「こーゆーもの」で割り切ってしまいます。

TAKA | 2025年2月4日 12:53

塩味しかしない出汁感希薄のスープで、
どうにもならぬ様子が伝わりました。

おゆ | 2025年2月4日 13:47

どもです。
10年くらい前に家系に嵌まってた第一期目、
鎖店の黄色い薄いスープにやられてしばらく
家系食わない時期がありました(笑)
黄色いスープ、怖いです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月4日 13:49

こんにちは。
春樹の家系は数年前に一度食べましたが、正直再訪はないな～と思いました(>_<)

poti | 2025年2月4日 14:56

こんにちは。

これはかなり厳しいですね。
塩と旨味調味料が主役とは・・・。

glucose | 2025年2月4日 15:06

おばんです。
チェーン店なんで店内での仕込みのミスで出汁がしっかりしてないんでしょうね。
コストダウンのため豚骨を少な目でやってるんじゃないかな？　　分からんけどね（笑）

すてぞー | 2025年2月4日 17:42

あーーー、、、店名を見た瞬間、厳しい評価かな？と思ったんですがやはりでしたか。
いや、食べたこともないんですが、うーん、それだけでわかっちゃうのはブランド管理ちゃんとしたほうが良いだろうな…と。

スージーのなのなQ | 2025年2月4日 19:54

Hola!
点数を見て覗いてみたら「薄い。」の冒頭コメントで笑ってしまいました🤣
家系スープでは中々薄いは無いですよね
チャーシューも薄い！？もう確信犯ですねw
10年選手の理由は謎ですねー　逆に食べてみたくなりましたよ

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年2月5日 21:53

完全受注生産ではなく、完全工場生産品ですｗ
恐らくここの春樹だけが薄いんじゃなくて、全ての春樹が薄くなっているものと推察します。原価率20％台どころか、あわよくばその前半を狙っているビジネスモデルと思われますので、何でもやりますぜ創業新幹線。
乗換えが面倒くさくて、西大島から亀戸へと徒歩で戻る（10分掛からないんです、意外と近いｗ）最中、もう少し歩けば背脂煮干の潤とか、喜多方の坂内とかがあると知りながら、妥協した産物がこれです。まあ、今の創業新幹線がどんなスタイルなのかを知る良い機会になりましたので、悪い体験とは思ってませんｗ
確かに駅から超近い立地は素晴らしいものがありますが、それだけで10年も営業が続くはずはありません。我々含め、消費者だってバカじゃありませんからね。つけ麺は大盛無料、ライスは食べ放題…この辺りに、その秘訣が隠されている気がします。要するに、量です！ ｗ

Dr.KOTO | 2025年2月6日 19:21