２０２５年１月１１日（土）　１７時頃訪問。

この日は年明けの一杯目を活龍さんで頂き、その後小休止。
仮称○半さんで、ＭＴＥ２を打ち１０連してくれたので、即やめ。
貯玉補給して、諭吉さん３人を手に早めに夕飯に。
龍介さん近くのゆきむらさんは店名が変わってから未訪ですので、向かいます。
陸橋の交差点もスムーズに通過出来て、無事に到着しました。

入店するとカウンター席はない？らしく、小さめのテーブル席へ。
お冷を頂き、注文は卓上のタブレットからお願いします。と声がかかります。
麻婆麺が食べたかったのですが、見つけられず、うま煮を頂く事に。
併せて若鶏の中華ソースもハーフで注文しました。
その後、タブレットを見返していくと、麻婆麺は限定の所にのっていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
下支えしている感じで、あっさりとした醤油ラーメンといった感じですね。
餡かけなこともあり、非常にアツアツに仕上げられていますね。
ただ、少し残念なところは、炒めた際に少し焦げが生じたようで、
少しビター感が移ってしまってしますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、汎用性の高い感じの麺ですね。
縮れ麺なので、しっぱね注意で啜りましたが、しっぱねしました。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、ハム、えび、烏賊、うずら、白菜、人参、筍、青菜。
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餡かけについてはさらっとした感じで、もう少し多めが嬉しいところ。
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前述の通り、少し焦げが入ってしまっていたところが残念。

そして若鶏の中華ソース。
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カラッと揚げられた唐揚げに酸味の効いたタレがいいですね。


美味しくいただき完食です。
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お目当ての麻婆麺を注文できず、うま煮を頂きました。
ゆきむらさんの一杯もおいしいですが、やはり不動の１位はドラ珍さんですね。
こちらの店舗は広々としており、家族連れでの訪問には良さそうですね。


ごちそうさまでした。