てつ
らーめんじじぃ
高く実る
食いしん坊
コメント
どうもです!!
この一品はすっかり夏の代名詞と化しましたね!!
楽しみにしている手賀沼花火が今年は無いとの事…
絡めての訪問を検討していただけに、『悔しいですぅ』の一言です（涙）
泉 | 2009年7月19日 21:28ども～
辛さはラー油で調整も限界がありますからね～
山椒のお代わりコールできると少しは変わりますかね。。
まだ行ってないのでその内食べに行きますね。。
３ちゃん | 2009年7月19日 23:14どうも亀です
確かに調整には限界がありますよね。
私はニンニクを投入していますが、これもお奨めですよ。
時折無性に食べたくなる１杯です。
UNIA。 | 2009年7月21日 09:21泉さま
どうもです！
手賀沼の花火は残念ですよね。
夏にピッタリの一杯ですので、実家に帰ってきた際に寄ってみてください（笑）
３太郎さま
どうもです！
確かに山椒のお代わりできるといいですね。
ラー油ももう少し辛さがあれば最高なんですが････
ＵＮＩＡさま
どうもです！
にんにく投入も考えたのですが････この後予定があったので自粛。
にんにくで辛さも良さそうです。
ラー油に一工夫してくれればいいなぁ！
てつ | 2009年7月22日 11:21どうも～です！です！！
此方はゴマ活かした辛さ控えめな感じやから好みから少し外れたんちゃう？
しかし、娘との恒例ランチ羨ましいです（笑）
帰省の際にはオイラもＳＯＮとランチしてきますわ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年7月22日 14:12ドモです！
アップはしてませんが､私も先日同じメニューを食べてきました
感想は今一
ぼやけた印象です
ハッキリしない味が苦手な私なので嗜好ではありませんでしたｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年7月22日 17:01ユー坊さま
どうもです！
ちょっと印象が変わった感じがしました。
って自分の味の感覚が変わったのかも？です。
帰省したらタップリ息子とラー食しちゃってくださいね（笑）
Ｌｉｂｅｒｔｙさま
どうもです！
以前の感動がなかったですね。
もう少し辛さを出してくれれば印象も変わったかもしれませんね。
万人受けを狙っているのかもしれませんねぇ。
てつ | 2009年7月23日 11:02まいぽぉ～
あの揚げ菓子みたいなんは、ワンタンの皮やったんやね～
知らんかったど～ｗｗ
拙者は山椒がもっと欲しい感じやったね～
ジン１９７１ | 2009年7月27日 17:00ジン１９７１さま
まいど～
あのカリカリの食感はいいよね。
確かに山椒をマシマシにできるといいかも？！？！
てつ | 2009年7月27日 18:32
土曜日の娘と恒例ランチで来店。
先客4組（10名？）に接続、後続も続きます。
並んでいると若奥さま？が人数と希望の席の確認に来ます。
順番に案内され約10分でカウンターに着席。
若奥さま？がお水を提供してくれたので口頭で注文。
種類ごとに仕上げていくので、先に注文が入っていたお客さんと一緒の当方のものが着席後5分で登場。
麺の上にひき肉、たっぷりのごまのすりおろし、揚げたワンタンの皮に水菜がのっています。
さっそく豪快に混ぜていただきます。
ごまペーストのタレが良く絡んでいきます。
麺は、中麺で茹で加減がちょうど良くシッカリした歯ごたえがあります。
氷水で良く〆られていて冷たい麺にタレが良くあいます。
タレは辛さが抑えられていて坦々麺としては優しい味付けに仕上がっています。
具のひき肉はすめの味付け、揚げたワンタンの皮と砕いたピーナツの歯ごたえが食欲を加速させます。
水菜もシャキシャキしていて箸休めにちょうどいい感じ。
すぐに山椒を投入して辛さの調整をしますが、効果はイマイチ････
辛さを加えるためラー油を多めに投入。
ピリ辛さが出て一気に完食。
完食寸前に半ライスを注文し、残ったタレに投入していただきました。
熱々のライスに冷たいタレが良くあってこちらも完食。
受け入れやすくするために辛さを抑えているのでしょうが、ラー油だけでの調整は寂しいので辛さを選択出来ると更に良くなると思うので、この点数に。
やはり暑くても味噌を食べたくなるお店です。