三茶付近で遅めのお昼
先日、二郎新新代田店で満足した記憶もそのままに、インスパイアのチェーン店であるこちらへ初訪問
二郎の良い記憶のまま来ちゃダメでしたね
◆総評　65点
ボリュームはたっぷり有り満腹にはなったが、あのキリッと感や脂の旨みは味わえず、別物として考えなければダメでした
◆麺
茶色いややウェーブのかかった太麺で、ワシワシ食感は良い
◆スープ
野郎ラーメンはかなり乳化されたスープっぽかったので、写真で見ると非乳化よりのこちらを選択
背脂と表面の脂の層によりかなりオイリーではあるものの、旨みをあまり感じない…
豚骨感も弱く、ほぼ感じられない
キリッと感も弱く、少しボヤッとした印象
卓上のパンチ汁という物を少しずつ入れてみるが、味は濃くなるがイメージとは異なる方向へ…難しい
◆具
炒めた野菜、チャーシュー、ニンニク、一味唐辛子で構成
野菜はニラ、玉ねぎ、モヤシ、キャベツがミックスされており、スーパーなどで見るカット野菜を炒めた様な物
ニンニクはたっぷり乗せられており、口の中がほぼニンニクで染まる
◆その他
二郎とは別物で、お腹を満たすには十分な量
ただし舌と心は満たされず、二郎のバランスや美味しさを改めて感じる結果となった