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どもです。
神田の谷瀬家は並んでますよ。
昨日も家系食いましたが武蔵家系はご無沙汰してるので
何処かで食べてみます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月2日 07:09毎度です。
谷瀬家も武蔵家系譜でしたっけね。
以前朝ラーをキメようかと思って伺ったのですが、やってませんでしたw
コテハリアン | 2025年2月3日 05:57どもです。
神田の谷瀬家は並んでますよ。
昨日も家系食いましたが武蔵家系はご無沙汰してるので
何処かで食べてみます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月2日 07:09毎度です。
谷瀬家も武蔵家系譜でしたっけね。
以前朝ラーをキメようかと思って伺ったのですが、やってませんでしたw
コテハリアン | 2025年2月3日 05:57
開店5分前の到着で3名のシャッターズに接続。
開店時には10名以上の行列となり定刻にオープンとなった。
順番に食券を購入し指定された席へ。
食券提示と共に好みを問われ、魔法の呪文を唱えた。
茶濁したスープは粘度感やや高めの豚骨醤油味。
一般的な武蔵家よりも若干濃度が高めに思えるも荒々しさはなく、そこは武蔵家らしい仕上がり。
醤油ダレがビシッと主張し家系らしさを演出する。
麺はお馴染み酒井製麺謹製の中太ストレート。
ヤワ仕様は当然ロット最終での提供だが、デロ感満載で旨い事旨い事。
酒井製麺の旨さを再認識。
チャーシューは肩ロースタイプが1枚。
ホロリとしたやわらかさで、ライスのオカズに打ってつけ。
ほうれん草も増されているようで惜しげもなくたっぷり。
その他にも半味玉・海苔が5枚でこの価格とは恐れ入る。
ライスはこのご時世にも拘らずセルフで盛り放題。
青がっぱのみならず、チャーシューの切れ端に玉子・キャベツを和えたオカズ的なモノまで無料と来たもんだ!
さすがは本店とあって、サービス満点で貫禄のある1杯だった。
もっと行列になっていいような気もするのだが、不思議でならない。
ご馳走さま。