なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯ラーメン¥790」@RAMENSTAND 熊谷広瀬の写真今回の評価は連れ:100点、オイラが90点となります。

冬晴れに恵まれた休日、深谷までドライブ。
連れのリクエストに応え、2年前リニューアル中で立ち入れなかったホフマン輪窯を見学します。
その前にブランチとして、🍜食することに。

目指したのは、熊谷市内のコチラ。
昨年11月の新規オープン後地元のとある麺友さんのレポを拝見し興味を惹かれていたので、プライオリティを上げ初訪問を果たします。

10時半頃到着すると、先並びはなし。
ボードに記載し外観写真を撮影していると、先行しての食券購入を促されます。

券売機で、鶏白湯ラーメンとこの日限定の鶏豚塩つけ麺を選択。
独身の彼の方が喜びそうな美人の女性店員さん(♥️!)に渡し、車の中で待機します。

定刻の5分前に6,7人のお客さんが待ってる姿が見えたのでお店の前へ行くと、先頭で名前を呼ばれ奥の4人がけテーブルへご案内。
トイレを借りてひと息つくと、すぐにラーメンが着丼。
コレも、食券を先に渡しておいたおかげかな?
では写真を撮って、いただきマース😋

スープは、クリーミーさが全開。
あたかも、豆乳ラーメンのようなビジュアルです。
レンゲで啜ってみると、鶏の風味が漂う仄かに甘みを帯びた味わい。
ブラックペッパーや白ゴマの効果か白湯所以のしつこさもほとんど感じられず、とんでもなくウマ~イ🥳

麺は細めのストレートで、量は150g。
店主さんにお聞きしたところ、本家と同じく北海道産「春よ恋」等数種類の厳選した国産で打ってから1日寝かせたご自慢の自家製だそうです。
しなやかさを併せ持つ、滑らかな食感。
スープとの相性も、バッチリ♪

具は刻みネギ,メンマにチャーシュー。
特筆すべきは、豚バラのチャーですね。
食べ応えのある厚さで、脂身もタップリ。
箸で簡単にほぐせるほど柔トロで、3枚も乗ってるのは嬉しい限りですヨ(^^)/~~~

なおシェアした鶏豚塩つけ麺は、清湯ならではの優し気な味わい。
チャーシューに加えテルテル坊主型のワンタンも2個入っており、¥1000ならかなりお値打ちものかと。

クォリティーの高さは言わずもがな、790円というコスパと入店直後に配膳されたタイパはわざわざ訪れる価値があるシロモノでした。
唯一難を言えばつけ麵の提供を忘れられてたことですが、鶏白湯の方を2人で食べていたせいかそのことに全く気付かなかったことに加え、退店時に店主さんから何度もお詫びの言葉をいただく等接客態度も秀逸🤩
ラヲタでない連れが満点と評価していることが、老若男女問わずに支持されるだろうことを想像させてくれました。
今度グルさんツアーで籠原との連食ツアーを企画したいと思うので、ご参加いただける方にもその素晴らしさを体感していただきたいっすネ😊

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
鶏白湯は飽きちゃうので避けてきましたが
最近、鶏白湯貝出汁の一杯をいただいて
濃厚じゃなければ食べられそうなので今後は偶にチャレンジします(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年2月6日 06:22

どもです。
またまた良い店見つけましたね。
ただのラヲタと違いお店を見つける基準が
違うからでしょうね。
我が野木町にも丸いホフマン窯が有りますので
いつか来て下さい。

おはようございます
奥様、満点評価ですね
味だけでなくコスパも素晴らしく
接客も素晴らしいようですね

キング | 2025年2月6日 06:56

おはようです

奥様の100点がメチャ気になります。
そしてラーメン大好き(nao)さんも大台の90点ですからね。
鶏白湯は余り選択はしないですが行って見ようかと思います。
行っても白湯以外を頼んじゃったりするかも知れません😅

黄門チャマ | 2025年2月6日 07:12

とんでもなく旨い鶏白湯ですか。
可愛い店員さんも見てみたいけど、
熊谷じゃあ無理〜〜😢

NORTH | 2025年2月6日 07:15

高採点ですね
この系列、美味しいですよね
このメニューも食べてみたい

RAMENOID | 2025年2月6日 07:28

突き抜けましたねぇ~
真っ白な鶏白湯。


ラオタではないお連れの方の満足度からして
相当突き抜けそうな一杯です。

YMK | 2025年2月6日 07:48

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。

95点とは大満足でしたね( ˙꒳​˙⭕️)マル
しかし鶏白湯苦手な身分としては考えさせられましたけど。
接客が良いとループしたくなりますよね〜♪

ひゃる | 2025年2月6日 10:03

こんにちは。
お~!これは高得点ですね!なかなか鶏白湯で90点以上付けることないので、これは魅力的です^^今年は久しぶりにグルさんツアー参加したいですね!

poti | 2025年2月6日 10:49

こんにちは(^-^)

すご~い!95点!!!
しかも奥様は100点!!!
見た感じは確かに投入っぽくて私はちょっと身構えてしまいますがw

...あ、私もラヲタじゃないですよ♪(^▽^;)

みーこ | 2025年2月6日 12:44

こんにちは。

お二人とも突き抜けましたね。
今度のグルさんツアー楽しみにしています(^^)/。

glucose | 2025年2月6日 17:01

鶏白湯は未知に近い分野ですが、
これだけの好評に興味が沸きます。

おゆ | 2025年2月6日 18:18

こんばんは😃

あらま、お二人ともに突き抜けですか。
しかも奥様満点!
しかも鶏白湯で!
本家を凌ぐ評判店なんですね。

としくん | 2025年2月6日 18:45

こんばんは。
これはコスパ抜群ですね。
鶏白湯でも重くないのはありがたいです。

kamepi- | 2025年2月6日 18:59

こんばんは。

ご夫婦で跳ねちゃいましたか❗️
確かに鶏白湯はあまり選択しませんが、さらりとして飽きがこないんでしょう。

やっぱりネコが好き | 2025年2月6日 20:15

これは得点高いですね!!
私も再訪はまだしてないけど、連れに場所だけを教えましたよ。
スミレ食堂がなくなったから、今、これからどこに通おうかって探してる。
ここも候補だね!

きゆう | 2025年2月6日 20:51

この値段でこの採点とは😳😳😳
鶏白湯で大台超えた事ないので熊谷まで食べに行かねば🤭

川崎のタッツー | 2025年2月6日 21:19

こんにちは。

高得点ですね~

濃厚鶏白湯を食べるとOPPになるのであまり食べませんがこちらは行ってみたいお店ですね

Stag Beetle | 2025年2月7日 15:57

こんばんは

鶏『白』湯に偽りナシの、ホワイティなスープですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月7日 19:44