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「しののめまぜそば【期間限定】塩味玉+山椒つくね(1530円)」@しののめヌードルの写真本日のディナーは嵌ってしまってるがなかなか来れないこちらのお店です
大阪万博関係で万博期間休業するにあたって滑り込みでやって来ました

18時08分着。先客3名。後客満席。お客さんがぞくぞくと来ます
券売機にて表題を購入して、席について食券を店主さんに渡して待ちます
店員さんは店主さん夫妻です

そして待つこと7分で着丼。見た目 色合いがキレイ
では一口・・・うまっ!汁なし系はほぼ食べないのですが、最近食べた2杯は別格ですね
ややピリ辛のタレが箸を止めませんwww
麺は太手もみ麺でツルモチプリッタイプ。小麦の香りよくタレの絡みがハンパない麺
具材も一つ一つが美味しいくかと言って強く主張する訳でもなく絶妙のバランス
一気に完食。ご飯で締めたいところですがフィニッシュ

全体的な量は普通。麺量200g?大盛り不可。ご飯ものあり
汁なしも美味しいのだなあと考えさせられる一杯でした
こちらのお店はの店主さんは大阪万博に出店するラーメン店のスタッフとして参加するらしいので1月いっぱいで休業しました
この間こちらのお店のラーメンが食べられないのはとても残念ですが頑張ってください
ごちそうさまでした。再開したらまた来ます

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは。
皆さんこぞって食べに行ってますね~
万博で更にレベルアップして戻ってきて欲しいですね。

kamepi- | 2025年2月3日 11:24

結局チャンス無く再訪できませんでした

再開後、早めに狙いたいですね。

YMK | 2025年2月3日 11:52

標題に間に合って良かったですね。
塩たまご、つくねもバッチリ追加で!

おゆ | 2025年2月3日 12:29

こんにちは^^

今年になってから当店のレポ何回読んだか😂
しばらく寂しくなりますね。
どんな風に復活するのか楽しみです。

としくん | 2025年2月3日 14:34

どもです。
昔は奥さんだけが出てきてたけど
今は旦那も出てるんですね。
厨房にいたんだね(笑)

こんばんは!!

休業前に、皆さん挙って行かれてますねェ~
大阪万博から帰還されたら、未食の棣鄂麺を味わなければ…

行けなかったです・・・
気長に待ちます・・・

junjun | 2025年2月4日 09:21

持ち帰り用の器があった頃は、テイクアウトしてコレをアテに晩酌を楽しんだものですw
何気に、開業当初は燻製たまごの品質に驚き、それ一択で注文してたものですが、次第に塩たまごの美味しさがアップして来て、気が付けば燻製たまご以上のお気に入りになってしまいました。レシピ教えて欲しいくらいですw

Dr.KOTO | 2025年2月9日 17:12