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「ラーメン」@一光軒の写真気になってたこちら
到着時外待ち多数と人気ですね。
回転はあまりよくなく30分以上待って店内の中待ちイスへ
おばちゃんの接客が元気で気持ちいいですね。
厨房にはやはり羽釜でスープグリグリ。羽釜2基でスープ
さらに寸胴1と全部で3つ?
店主?の独特な麺上げ。
箸で麺をあげ、平ざるへ。平ざるが真っ平で「原金網」の焼き印。
ロット6で自分以外はチャーシューでした。
先にコップに入った紅ショウガが出てきました。
程なくして提供。
ちょい豚骨スメル。
早速ズバズバ、モチモチの中太麺がウマー
スープはクサウマー
濃度は高くはないですね。
チャーシューはペラチャーが3枚。
脂身しっかりでGOOD!
スルスルっと完食。

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