カナキン
グフ ゲルググ
はなまる
麺スタ
八雲
コメント
おばんです。
点数からも、見るからにもキング・オブ・豚骨ってとこでしょうか！
それを佐賀で？ 豚骨で90点台は、福間ラーメン ろくでなし 新宮店依頼ですね(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年11月3日 19:03なんとすてぞーさん、私の採点を把握している？！
恐れ入ります。ありがとうございます。
このラーメンはキングですね。
私の好みのど真ん中をズドンですよ。
カナキン | 2025年11月3日 23:38貴重な一竜軒系、一度は行ってみたいんですが、場所柄なかなか足が向きませんね…。
もう少し唐津市街地に近ければ。
一竜軒の久留米ラーメンは派生がわりとあって、他にも唐津の竜里、門司の圭順、小倉の一真軒あたりは名店ですので、全部同じ日に回って（無理）食べ比べとか出来たら楽しそうです。
Dr.KOTO | 2025年11月9日 09:05竜里と並ぶ名店。
甲乙付け難いと、付けるものでもないでしょうが、自分はこちらの方がより好みでした。
今月末再訪を狙ってます！
まだおおお | 2025年11月9日 11:39Dr.KOTOさん
そのツアー、いいですね！
絶対にお腹に来そうですけど笑
門司の圭順は未訪問なので、いつか必ず。
一真軒が東京にあったことは幸せなことでしたね。
ルーツは知りませんでしたが、通ってよかったです。
カナキン | 2025年11月9日 23:18まだおおおさん
名店でしたね。
そして好みにぴったりでした。
紅生姜の入った赤い器がかわいくて、
普段は使わない紅生姜を少しかじりました。
カナキン | 2025年11月9日 23:19
秋口の川沿いのドライブは最高に気持ちがいい。
こちらも10月から100円値上げしたとのこと。
寸胴をかき回す手元がT字型の金属棒も似ているね。
ラーメンを注文、麺の固さは普通でお願いした。
紅生姜が入った赤い容器と白いレンゲが来る。
なんだか色合いがおめでたい。
スープを味わうと、醤油味の佃煮の香りが。
そんな気がしているうちに豚骨の旨味が包み込む。
それ以降は佃煮感は全く表に出てこず、
とても深みのあるスープの味わいに酔いしれる。
濃厚で蠱惑的な、くねるような旨さがある。
底のほうに褐色の粉が沈むのが、この系統らしさ。
ストレート中細麺は、柄が直角についた平ざるで上げる。
少し柔らかめの茹で上がりがスープにドンピシャ。
チャーシューも旨味が詰まった絶品。
どれをとっても一級品で、好みに合っている。
夢中でラーメンと対峙する幸せな時間をありがとう。