2025年1月31日(金)
ランチタイム終了後、ファミレス型の中華料理屋｢まこと屋｣さんに初訪します。最近あちこちに出店されている鎖店です。

4人テーブルを占領し、チョイスは(限定)四川シビ辛担々麺960円。サイドで半チャーハン290円と焼き餃子370円もコール。ワンオペの若いお姉さんが自ら中華鍋を振るい、チャーハンが宙を舞っているのが見事です👏

担々麺のスープには、一面にびっしりとラードが浮きます。コクがあって美味いんですが、ジジィは注意が必要な厚み。後半は冷えて固まって、幕を張ってましたよ💦

ゴマペーストはミンチと混ざって美味い。強烈な唐辛子の辛さと花椒、そしてブラックペッパー。かなり強烈な担々スープです。

餃子とチャーハンも平らげてお腹いっぱい。最後にスープを啜りますが、ラードがコテコテなので少しだけにしておきます。かなり重めの食感です。

レジでお会計をすると、お姉さんが明るく朗らかにお見送り。他にも色んなメニューがあるし、通し営業だってのも使い勝手が良さそう。きっとまた来ますね。今回はご馳走様でした。