015_野菜天丼とらぁ麺ラーメン（¥1264＋税）
※天ぷら7品＆胡麻豚骨らぁ麺
※ヤサイ（カボチャ・タケノコ・タマネギ・ニンジン・ネギ・ピーマン・レンコン）
https://www.instagram.com/p/DFp7JawzlZL/?igsh=MXg4eWV4aHJtbDY5ag==
〔vegetable taberu count〕
カボチャ_1・キャベツ_8・キュウリ_1・ジャガイモ_1・ショウガ_4・タケノコ_5・タマネギ_6・チンゲンサイ_1・トウガラシ_4・トウモロコシ_3・トマト_1・ニラ_3・ニンジン_5・ニンニク_6・ネギ_9・ハクサイ_1・バジル_1・ピーマン_1・ホウレンソウ_2・ミズナ_2・モヤシ_6・レンコン_1
頗るズルいけど、新規3種のヤサイを衣付きでゲットした。
昨秋OPENした「エミテラス所沢」内のフードコート「こもれびフードホール」には、むしろエミテラスの存在を知るきっかけとなった「本田麺業」もあるが、今回は揚げ物＝天丼食べたさ欲求が勝り「小ハゲ天」のブースにそそくさと向かった。
同じく天ぷらを多種取り揃えるうどんチェーン店は、何やら大幅割引きイベントらしく群を抜いて大行列を作っているのに対し此方は2〜3人と軽めだが、他も大体そんな感じだ。
何の強がりでも無く、海老天に限らずエビフライにも元来興味がなく、レジで1ミリも迷わずオーダーしたのは「野菜天丼とらぁ麺ラーメン」で、図らずも比較的安価に済ませる事が出来た。今年の麺食コンセプト「ヤサイ」は身体にも財布にも優しい様だ。
会計を終え受け取った呼び出しブザーが鳴り、途端に消を押し黙らせ、戻った店の受け取りカウンターでトレイに乗せられたどちらも小さめな麺と飯をセルフで運んだ。
順当に胡麻豚骨ラーメンから行く。ネーミングに違わず、胡麻の風味が先行しベースで構える臭み皆無な豚骨の旨味がコクっと円やかライトに広がる。
引っ張り出した細ストレート麺は加水率低くめで、スルスルプツンと軽やかに歯切れ、ゴマフワライトンスープとの相性も抜群。
肉っ気は無くメンマとネギとナルトのみ。やや淋しいフォーメーションだが、此処の売り天丼が左手にドーンと控えている。
海老天より俄然カボチャ天と言うマイノリティさはさておき、サクサクの天ぷらはどれも絶品で、甘いタレは魔法の域で、天ぷらは勿論のこと白米にも病みつく濃い味の魔法をかけ、小さめ麺だがラーメン食後とは思えぬハイペースで右手と口を動かしていた。